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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炒咸菜的做法大全集，炒咸菜的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

先把咸菜整个洗干净，去掉一些疤痕，然后切丝。我不能切得很厚，还是尽量煎薄一点比较好。切好后用热水泡两次，每次一小时，因为咸，所以把盐泡出来。(个人比较喜欢咸一点的。)喜欢咸的可以泡一会儿。将干辣椒和猪肉切丝备用。沥干泡好的咸菜丝。舔咸菜丝的时候会把油倒在干锅里。首先可以把干辣椒掰成两半，也可以放锅里炒，然后把肉放干锅里。倒入酱油，主要可以用来给肉上色。用酱油翻炒至没水，再放入切好的咸菜丝翻炒10分钟左右。因为之前已经被开水烫过了，不如把肉丝炖了炒，不用盖盖子，放在盘子里就可以了~

以上就是炒咸菜的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。